Hamburger Gourmet saporito

Prepara l’hamburger: in una ciotola inserisci il macinato di carne, un cucchiaino di senape, un po’ di concentrato di pomodoro e impasta il tutto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo. 

Preleva l’impasto e forma una polpetta con le mani, posala su un piano e appiattiscila per formare un hamburger.

Cuoci l’hamburger in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato. 

Taglia la cipolla di Tropea a rondelle sottili. Versa un filo d’olio in una padella e aggiungi la cipolla, un cucchiaino e mezzo di zucchero e un cucchiaio di acqua. Cuoci a fiamma bassa fino a quando l’acqua non si sarà assorbita e la cipolla risulterà caramellata. 

Taglia il friggitello a striscioline sottili e fallo rosolare in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale. 

Lava l’avocado, taglialo a metà privandolo del nocciolo e taglia alcune fette sottili. Lava e taglia a fettine anche i pomodorini, infine lava la foglia d’insalata. 

Taglia l’Hamburger Gourmet Roberto a metà e tostalo solo sul lato interno in una padella imburrata. 

È arrivato il momento di assemblare l’hamburger: sulla base di pane posa la foglia d’insalata, spalmaci sopra un po’ di stracchino poi aggiungi i pomodorini a fette, l’hamburger di carne, la cipolla, il friggitello, le fettine di avocado e copri il tutto con l’altra metà di pane. 

Servi l’hamburger saporito accompagnandolo con maionese, salsa barbecue, salsa guacamole o la tua salsa preferita.