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Hamburger Spinaci e patate

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Hamburger spinaci e patate

Hamburger Spinaci e patate

 

 


Ingredienti per:
2 persone

Tempo per la preparazione: 30 ‘

Difficoltà nella preparazione: Facile

Ingredienti

Hamburger Roberto

400 g spinaci

2 patate

1 limone

mazzetto prezzemolo

1 spicchio aglio

1 cipolla

pane grattugiato q.b.

farina q.b.

1 cespo di insalata

olio extravergine d’oliva

sale q.b.

pepe q.b.

maionese vegan

curry

semi di sesamo

PREPARAZIONE

Lessate le patate con la buccia.

Lavate gli spinaci e cuoceteli per 10 minuti in una casseruola coperta, con la sola acqua dell’ultimo risciacquo.

Lavate e tritate il prezzemolo con l’aglio, privato dell’eventuale germoglio interno. Pelate le patate e strizzate bene gli spinaci, quindi passate tutto al passaverdura. Aggiungete la cipolla e gli spinaci tritati, sale e pepe, il curry e i semi di sesamo. Impastate e formate degli hamburger.

Passateli nel pangrattato. Trasferiteli su di una teglia rivestita di carta da forno e ungete con un po’ d’olio. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 15-20 minuti.

Servite i vostri burger di patate e spinaci mettendoli sul pane hamburger tostato, l’insalata e con un po’ di salsine a piacere, come maionese vegana, o salsa barbecue e yogurt greco.