Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
Title Image

Contorno gustoso con crudo e radicchio in agrodolce

Home   Ricette   Contorno gustoso con crudo e radicchio in agrodolce
Contorno gustoso con radicchio

Contorno gustoso con crudo e radicchio in agrodolce

 


Ingredienti per:
3-4 persone

Tempo per la preparazione: 25 ‘

Difficoltà nella preparazione: Facile

Ingredienti

150 g di prosciutto crudo di Parma

2 cespi di radicchio di Treviso

3 cucchiai di olio extravergine

1 cucchiaio di aceto balsamico

1 cucchiaio di aceto di vino

1 cucchiaino di peperoncino piccante

1 pizzico di zucchero

sale q.b.

PREPARAZIONE

Prendete il radicchio di Treviso, lavatelo e tagliate ogni cespo in quattro. Sistematelo in una teglia bassa e cuocetelo in forno caldo per 10 minuti.

Create a parte una marinatura emulsionando l’olio, l’aceto, lo zucchero e il peperoncino piccante. Mescolate fino ad ottenere una salsina omogenea.

Collocate il radicchio su un piatto da portata e versate sopra il condimento. Lasciatelo insaporire per un’ora prima di servirlo.

Servitelo insieme al prosciutto crudo di Parma ed ai Grissini Torinesi Roberto.